El maamoul:
El maamoul : siempre va relleno, y el relleno típico es de pasta de dátil, aunque también los hay de pasta de higos o de frutos secos. los que están en esta foto van rellenos de pasta de dátil y sésamo, una mezcla fina pero sugerente que os encantará.
Ingredientes: para la masa: 250 gramos de mantequilla , 1 vaso de azúcar glas, 2 yemas de huevo,gramos de levadura química en polvo,1 cuchara grande de azúcar vainilla do y Harina (la necesaria).
Para el relleno: 120 gramos de pasta de dátil, 2 cucharas grandes de sésamo tostado ,Unas gotas de agua de azahar.
Para decorar: Azúcar glas ( poco por encima del dulce ).
- Espero que os guste
Gracias Fátima por tus recetas. Te animo a que cuelgues más. Me encanta cocinar cosas de aquí y de allá.
ResponderEliminarGracias ati profe :)
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