Aquí os dejo un vídeo para ver como se hacen los pastelitos árabes

                                               postre maroquí 

Ingredientes

50 gr. de migas de pan blanco  
200 gr. de azucar
100 gr. de almendras molidas  
1 y 1/2 cdta. de polvo de hornear
200 ml. de aceite de girasol
4 huevos
Ralladura de 1 lima
Ralladura de 1 naranja
Para el almíbar:
Jugo de 2 naranjas
Jugo de 1 lima
Jugo de 1 limón
75 gr. de azúcar
3 clavos de olor
2 estrellas de anís
1 palito de canela

receta para un dulce muy conocido en marruecos

 

El maamoul:

El maamoul : siempre va relleno, y el relleno típico es de pasta de dátil, aunque también los hay de pasta de higos o de frutos secos.  los que están en esta foto van  rellenos de pasta de dátil y sésamo, una mezcla fina pero sugerente que os encantará.  

Ingredientes: para la masa: 250 gramos de mantequilla , 1 vaso de azúcar glas, 2 yemas de huevo,gramos de levadura química en polvo,1 cuchara grande de azúcar vainilla do y Harina (la necesaria).

Para el relleno: 120 gramos de pasta de dátil, 2 cucharas grandes de sésamo tostado ,Unas gotas de agua de azahar.

Para decorar: Azúcar glas ( poco por encima del dulce ).

 - Espero que os guste